Войти   Регистрация
Корзина

Готовый бизнес план открытия ресторана. Пример бизнес плана кафе ресторана.

Согласно анализу рынка, проведенного в рамках бизнес плана ресторана, оборот общественного питания в России в 2011 году превысил 840 млрд. рублей. Доля Москвы и Московская область превышает 20% от этой величины. По мнению большинства экспертов, рост в ближайшие несколько лет составит 7%-8%, благодаря росту благосостояние населения, запрету на продажу алкоголя в ночное время и ряду других факторов, детально разобранных в примере бизнес плана ресторана. При открытии ресторана довольно сложно оценить требуемый объем инвестиций, поэтому бизнес план ресторана содержит подробное рассмотрение данного вопроса. Бизнес план ресторана содержит также должностные инструкции сотрудников ресторана и рекомендации по набору и обучению персонала, которые помогут Вам решить множество проблем в данной области. К бизнес-плану ресторана прилагается финансовая модель, учитывающая все аспекты финансового планирования. Финансовая модель является полностью автоматизированной и Вы самостоятельно сможете внести любые необходимые изменения и адаптировать бизнес-план ресторана под Ваши исходные данные. Бизнес-план ресторана поможет сделать собственный проект на основе типовых решений.



Подробнее

  • 1.
    Маркетинговое исследование. Ресторанный рынок в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 4. Описание и классификация ресторанов
    • 4.1. Типы предприятий на рынке ресторанов
    • 4.2. Виды оказываемых услуг на рынке ресторанов
    • 5. Характеристика российского ресторанного рынка в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2016 гг.
    • 5.1. Объем и динамика российского ресторанного рынка в 2005-2010 гг.
    • 5.2. Структура ресторанного рынка по видам
    • 5.3. Структура ресторанного рынка по федеральным округам
    • 5.4. Сезонные колебания ресторанного рынка
    • 5.5. Емкость ресторанного рынка
    • 5.6. Насыщенность ресторанного рынка
    • 6. Основные игроки ресторанного рынка
    • 6.5. Доли компаний-лидеров на ресторанном рынке в 2010-2011 гг.
    • 7. Конкурентный анализ основных игроков ресторанного рынка
    • 7.1. Уровень конкуренции на ресторанном рынке
    • 7.2. Параметры конкуренции на ресторанном рынке
    • 7.4. Конкурентные преимущества основных игроков ресторанного рынка
    • 8. Потребители ресторанного рынка
    • 8.1. Социально-демографический портрет потребителей на ресторанном рынке
    • 8.2. Потребительские предпочтения на ресторанном рынке
    • 9. Характеристика цен на ресторанном рынке
    • 9.1. Динамика цен на ресторанном рынке
    • 10. Факторы, влияющие на развитие ресторанного рынка
    • 10.3. Прочие факторы, влияющие на ресторанный рынок
    • 11. Прогноз развития ресторанного рынка на 2011-2016 гг.
    • все разделы (24)
    • свернуть
    • • Динамика ресторанного рынка в 2007-2010 гг.
    • • Прогноз развития ресторанного рынка в 2011-2016 гг.
    • • Структура ресторанного рынка по видам в 2007-2010 гг.
    • • Ресторанный рынок по федеральным округам в 2007-2010 гг.
    • • Ценовая сегментация на ресторанном рынке
    • • Емкость ресторанного рынка
    • • Социально-демографическая характеристика потребителей на ресторанном рынке
    • • Динамика ресторанного рынка в РФ в 2009-2016 гг.
    • все диаграммы (8)
    • свернуть
    • • Количество ресторанов и ресторанов в крупнейших городах РФ по состоянию на сентябрь 2011 года
    • • Динамика ресторанного рынка в 2007-2010 гг.
    • • Прогноз развития ресторанного рынка в 2011-2016 гг.
    • • Структура ресторанного рынка по видам в 2007-2010 гг.
    • • Объем ресторанного рынка по федеральным округам в 2007- 2010 гг.
    • • Ценовая сегментация на ресторанном рынке
    • • Емкость ресторанного рынка
    • • Ассортиментная политика на ресторанном рынке
    • • Конкурентные преимущества основных игроков ресторанного рынка
    • • Социально-демографическая характеристика потребителей на ресторанном рынке
    • • Потребительские предпочтения на ресторанном рынке
    • • Прогноз развития ресторанного рынка на период до 2016 года
    • все таблицы (12)
    • свернуть
  • 2.
    Бизнес-план ресторана (с финансовой моделью)
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3.3.2. Особенности и проблемы ресторанного бизнеса в России
    • 4.4. План продаж – Sales Mix
    • 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    • 6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    • 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    • 7.7. План доходов
    • 7.8. План расходов
    • 2.1. Концепция ресторана
    • 2.2. Услуги ресторана и схема работы
    • 2.3. Разрешительная документация для открытия ресторана
    • 4. МАРКЕТИНГОВАЯ КОНЦЕПЦИЯ И СТРАТЕГИЯ РЕСТОРАНА
    • 4.3. Ассортимент (меню) ресторана
    • 4.5. Реклама и продвижение ресторана
    • Приложение 1. Должностные инструкции сотрудников ресторана
    • все разделы (14)
    • свернуть
    • Рисунок 2. Объем российского ресторанного рынка
    • Рисунок 5. Структура продаж (sales mix) ресторана
    • Рисунок 6. Динамика загрузки ресторана
    • Рисунок 7. Динамика количества клиентов ресторана по видам услуг
    • Рисунок 8. Суточная динамика заполняемости ресторана
    • Рисунок 9. Структура выручки по видам услуг ресторана
    • Рисунок 10. Динамика выручки ресторана
    • Рисунок 13. Динамика инвестиционных вложений в проект ресторана
    • Рисунок 14. Динамика выручки, валовой прибыли и прибыли до налогообложения ресторана
    • Рисунок 15. Динамика чистой прибыли ресторана
    • Рисунок 16. Движение денежных потоков ресторана
    • все диаграммы (11)
    • свернуть
    • Tаблица 9. План продаж ресторана при выходе на проектную мощность
    • Tаблица 19. План доходов
    • Tаблица 20. План расходов
    • Tаблица 1. Этапы открытия ресторана
    • Tаблица 2. Типы ресторанов
    • Tаблица 4. 10 самых популярных ресторанов Москвы на начало 2011 года
    • Tаблица 6. Количество ресторанов в Москве по среднему чеку
    • Tаблица 7. Количество демократичных ресторанов в Москве по среднему чеку
    • Tаблица 8. Ассортимент (меню) ресторана
    • Tаблица 10. Состав помещений ресторана
    • Tаблица 11. Перечень необходимого оборудования для ресторана
    • все таблицы (11)
    • свернуть
  • 3.
    Бизнес-план рыбного ресторана (с финансовой моделью)
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 29900 руб.
    • 4.4. План продаж - Sales Mix
    • 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    • 6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    • 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    • 7.7. План доходов
    • 7.8. План расходов
    • Приложение 3. План расходов
    • 2.1. Концепция рыбного ресторана
    • 2.2. Услуги рыбного ресторана и схема работы
    • 2.3. Разрешительная документация для открытия рыбного ресторана
    • 3.3. Объем и динамика российского рынка рыбных ресторанов
    • 3.4. Насыщенность рынка рыбных ресторанов
    • 3.5. Основные игроки рынка рыбных ресторанов
    • 3.6. Конкурентный анализ основных игроков рынка рыбных ресторанов
    • 4. МАРКЕТИНГОВАЯ КОНЦЕПЦИЯ И СТРАТЕГИЯ РЫБНОГО РЕСТОРАНА
    • 4.3. Ассортимент (меню) рыбного ресторана
    • 4.5. Реклама и продвижение рыбного ресторана
    • Приложение 1. Должностные инструкции сотрудников рыбного ресторана
    • все разделы (18)
    • свернуть
    • Рисунок 3. Динамика рынка рыбных ресторанов
    • Рисунок 4. Прогноз развития рынка рыбных ресторанов в 2011-2016 гг.
    • Рисунок 5. Структура продаж (sales mix) рыбного ресторана
    • Рисунок 6. Динамика загрузки рыбного ресторана
    • Рисунок 7. Структура выручки по видам услуг рыбного ресторана
    • Рисунок 8. Динамика выручки рыбного ресторана
    • Рисунок 12. Динамика инвестиционных вложений в проект рыбного ресторана
    • Рисунок 13. Динамика чистой прибыли рыбного ресторана
    • Рисунок 14. Движение денежных потоков рыбного ресторана
    • все диаграммы (9)
    • свернуть
    • Таблица 4. Динамика рынка рыбных ресторанов
    • Таблица 5. Прогноз развития рынка рыбных ресторанов
    • все таблицы (2)
    • свернуть
  • 4.
    Бизнес-план пивного ресторана (с финансовой моделью)
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 4.4. План продаж – Sales Mix
    • 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    • 6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    • 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    • 7.7. План доходов
    • 7.8. План расходов
    • 2.1. Концепция пивного ресторана
    • 2.2. Услуги пивного ресторана и схема работы
    • 2.3. Разрешительная документация для открытия пивного ресторана
    • 3.2.1. Форматы пивных ресторанов
    • 3.2.2. Характеристика посетителей пивных ресторанов
    • 3.2.3. Классификация пивных ресторанов
    • 3.2.5. Прогноз развития рынка пивных ресторанов
    • 4. МАРКЕТИНГОВАЯ КОНЦЕПЦИЯ И СТРАТЕГИЯ ПИВНОГО РЕСТОРАНА
    • 4.3. Ассортимент (меню) пивного ресторана
    • 4.5. Реклама и продвижение пивного ресторана
    • Приложение 1. Должностные инструкции сотрудников пивного ресторана
    • все разделы (17)
    • свернуть
    • Рисунок 4. Структура продаж (sales mix) пивного ресторана
    • Рисунок 5. Динамика загрузки пивного ресторана
    • Рисунок 6. Динамика количества клиентов пивного ресторана по видам услуг
    • Рисунок 7. Суточная динамика заполняемости пивного ресторана
    • Рисунок 8. Структура выручки по видам услуг пивного ресторана
    • Рисунок 9. Динамика выручки пивного ресторана
    • Рисунок 12. Динамика инвестиционных вложений в проект пивного ресторана
    • Рисунок 13. Динамика выручки, валовой прибыли и прибыли до налогообложения пивного ресторана
    • Рисунок 14. Динамика чистой прибыли пивного ресторана
    • Рисунок 15. Движение денежных потоков пивного ресторана
    • все диаграммы (10)
    • свернуть
    • Tаблица 7. План продаж пивного ресторана при выходе на проектную мощность
    • Tаблица 17. План доходов
    • Tаблица 18. План расходов
    • Tаблица 1. Этапы открытия ресторана
    • Tаблица 3. Сегментация ресторанов
    • Tаблица 4. Сводная таблица крупнейших пивных ресторанов России
    • Tаблица 6. Ассортимент (меню) пивного ресторана
    • Tаблица 8. Состав помещений пивного ресторана
    • Tаблица 9. Перечень необходимого оборудования для пивного ресторана
    • все таблицы (9)
    • свернуть
  • 5.
    Бизнес-план открытия пивного ресторана (с финансовой моделью)
    Автор: Маркет Аналитика
    Стоимость отчета: 30000 руб.
    • 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    • 4.1. Организационный план реализации проекта
    • 5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    • 2.4. Конкурентный анализ в сегменте пивных ресторанов
    • 3.2. Оформление пивного ресторана
    • 3.5. Концепция меню пивного ресторана
    • 6.1. Нормативно-правовая документация для открытия ресторана
    • 6.2. Нормативная база, регулирующая деятельность ресторана
    • 7. Приложение 1. Должностные инструкции персонала ресторана
    • все разделы (9)
    • свернуть
    • Схема 1. Примерный план распределения площадей ресторана
    • Диаграмма 4. Частота посещения ресторанов, клубов и других подобных заведений, в состав которых входят точки общественного питания, в зависимости от пола, раз в 3 месяца
    • Диаграмма 5. Частота посещения ресторанов, клубов и других подобных заведений, в состав которых входят точки общественного питания, в зависимости от возраста, раз в 3 месяца
    • Схема 3. Организационно-управленческая структура ресторана
    • Рисунок 1. Фотография пивного ресторана «Плотников Паб»
    • Рисунок 2. Фотография пивного ресторана «Мюнхен»
    • все диаграммы (6)
    • свернуть
    • Таблица 7. Организационный план реализации проекта
    • Таблица 2. Сравнительная характеристика игроков московского рынка общественного питания в сегменте пивных ресторанов
    • Таблица 6. Коммуникационная стратегия продвижения пивного ресторана
    • Таблица 19. Цена на различные категории блюд в пивном ресторане, $
    • Таблица 26. Расчет затрат на рекламу и продвижения ресторана
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 6.
    Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Москвы, 2011
    Автор: AnalyticResearchGroup
    Стоимость отчета: 27000 руб.
    • 6. Рестораны медленного обслуживания
    • 6.3. Основные игроки на рынке ресторанов медленного обслуживания Москвы
    • 11.4. Основные требования для размещения будущего ресторана
    • 12. Основные этапы реализации бизнес-плана по открытию ресторана в Москве
    • 12.1. Юридические и технические особенности открытия ресторана
    • 13.2. Популярные рестораны и кухни Москвы
    • все разделы (6)
    • свернуть
    • 19. Расходы домашних хозяйств на рестораны и гостиницы
    • 20. Влияние кризиса на посещение россиянами кафе и ресторанов, 2009
    • 21. Влияние кризиса на посещение россиянами кафе и ресторанов, возрастное распределение, 2009
    • 30. Распределение ресторанов по виду кухни (n = 4 470)
    • 31. Топ-10 наиболее популярных кухонь среди всех ресторанов Москвы
    • 32. Критерии выбора ресторана медленного обслуживания
    • 48. Критерии выбора ресторанов
    • 49. Источники информации о ресторанах
    • 50. Кадровая структура ресторана
    • все диаграммы (9)
    • свернуть
    • 25. Основные сетевые проекты «Группы компаний Аркадия Новикова» в сфере ресторанного бизнеса в демократичном сегменте
    • 48. Программное обеспечение для автоматизации ресторанного бизнеса
    • 24. Самые популярные новые рестораны Москвы, открытые в течение 2011 года
    • 26. Бренды «Росинтер Ресторантс Холдинг», представленные в Москве
    • 27. Бренды Ассоциации ресторанов «Веста-центр интернешнл», представленные в Москве
    • 28. Важность факторов, обеспечивающих развитие ресторанов разных сегментов
    • 29. Сравнительная характеристика мобильных, стационарных точек быстрого питания и недорогих ресторанов
    • 46. Штатное расписание для ресторана на 100 посадочных мест
    • 47. Примерный перечень необходимого оборудования для ресторана
    • 49. Медиа-план продвижения ресторана
    • 50. Взаимосвязь качества кухни и обслуживания с восприятием ресторана клиентом
    • 54. 100 самых популярных ресторанов Москвы и виды кухонь
    • все таблицы (12)
    • свернуть

Общественное питание

  • 1.
    Маркетинговое исследование. Рынок столовых в России. Февраль 2012
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питанияпо форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация столовых
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 2.
    Маркетинговое исследование. Рынок кафе-мороженого в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация кафе-мороженого
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 3.
    Бизнес-план фаст-фуда (с финансовой моделью)
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3.1. Рынок общественного питания России
    • 3.1.3. Сравнение оборота общественного питания России с другими странами
    • 3.1.4. Оборот общественного питания в городах-миллионерах России
    • 3.1.5. Обеспеченность городов-миллионеров предприятиями общественного питания
    • 3.1.6. Крупнейшие сети предприятий общественного питания в России
    • 3.1.7. Города-лидеры по количеству сетевых предприятий общественного питания в России
    • 3.3. Оборот фастфуда на российском рынке общественного питания
    • 3.5. Перспективы развития сегмента фастфуда на рынке общественного питания
    • все разделы (8)
    • свернуть
    • Рисунок 1. Динамика объема российского рынка общественного питания в 2006-2010 гг.
    • Рисунок 2. Динамика объема российского рынка общественного питания по месяцам в 2007-2010 гг.
    • Рисунок 3. Динамика объема российского рынка общественного питания по месяцам в 2007-2010 гг.
    • Рисунок 6. Оборот общественного питания в городах-миллионерах РФ в 2008-2010 гг.
    • Рисунок 7. Оборот общественного питания в городах-миллионерах РФ на душу населения в 2010 году.
    • Рисунок 8. Количество заведений 25 крупнейших сетей общественного питания в городах-миллионерах РФ в июне 2011 года
    • Рисунок 9. Оборот российского рынка общественного питания в 2006-2010 гг.
    • все диаграммы (7)
    • свернуть
    • Tаблица 2. Доли городов-миллионеров в общей численности РФ и в суммарном обороте предприятий общественного питания РФ в 2010 году.
    • Tаблица 4. Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания.
    • Tаблица 5. Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года.
    • Tаблица 6. Крупнейшие сети предприятий быстрого питания в Москве по количеству заведений на июнь 2011 года
    • все таблицы (4)
    • свернуть
  • 4.
    Рынок фаст-фудов в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация фаст-фудов
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 5.
    Маркетинговое исследование. Рынок фаст-фудов в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация фаст-фудов
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 6.
    Маркетинговое исследование. Рынок суши-баров в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация суши-баров
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 7.
    Маркетинговое исследование. Рынок спорт-баров в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация спорт-баров
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 8.
    Маркетинговое исследование. Рынок детских кафе в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация детских кафе
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 9.
    Маркетинговое исследование. Рынок рыбных ресторанов в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация рыбных ресторанов
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 10.
    Маркетинговое исследование. Рынок пивных баров в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация пивных баров
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 11.
    Маркетинговое исследование. Рынок пивных ресторанов в России. Октябрь 2011
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Обзор рынка общественного питания
    • 3.1. Классификация предприятий общественного питания
    • 3.1.1 Российская классификация предприятий общественного питания по форматам
    • 3.1.2 Международная классификация предприятий общественного питания
    • 3.2. Объем рынка общественного питания в 2005-2010 гг.
    • 3.3. Количество заведений общественного питания в крупнейших городах РФ
    • 3.4. Доля крупнейших сетей общественного питания в Москве и Санкт-Петербурге
    • 3.5. Тенденции на российском рынке общественного питания
    • 3.6. Прогноз развития рынка общественного питания на 2011-2012 гг.
    • 4. Описание и классификация пивных ресторанов
    • все разделы (10)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • все диаграммы (3)
    • свернуть
    • • Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Оборот рынка общественного питания по федеральным округам РФ в 2007-2010 гг., млн. руб.
    • • Региональная структура оборота общественного питания России в 2010 году
    • • Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
    • • Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
    • все таблицы (5)
    • свернуть
  • 12.
    Бизнес-план кафе (с финансовой моделью)
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3.1. Рынок общественного питания России
    • 3.1.3. Сравнение оборота общественного питания в России с другими странами
    • 3.1.4. Оборот общественного питания в городах-миллиониках России
    • 3.1.5. Обеспеченность городов-миллионников предприятиями общественного питания
    • 3.1.6. Крупнейшие сети предприятий общественного питания в России
    • 3.1.7. Города-лидеры по количеству сетевых предприятий общественного питания в России
    • все разделы (6)
    • свернуть
    • Рисунок 1. Объем и динамика российского рынка общественного питания
    • Рисунок 2. Обеспеченность точками общественного питания
    • Рисунок 4. Структура выручки в секторе общественного питания
    • Рисунок 5. Структура российского сетевого рынка общественного питания по форматам
    • Рисунок 6. Доля г.Москвы в общем объеме рынка общественного питания
    • Рисунок 7. Объем и динамика рынка общественного питания г. Москвы
    • Рисунок 8. Влияние сезона на оборот рынка общественного питания России
    • все диаграммы (7)
    • свернуть
  • 13.
    Бизнес-план караоке клуба (с финансовой моделью)
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 29900 руб.
    • 3.1. Рынок общественного питания России
    • 3.2. Анализ тенденций рынка общественного питания России
    • 3.2.2. Динамика рынка общественного питания Москвы по годам
    • 3.2.3. Сравнение оборота общественного питания в России с другими странами
    • 3.3. Класификация предприятий общественного питания
    • все разделы (5)
    • свернуть
    • Рисунок 1. Динамика рынка общественного питания 2005-2009гг, млрд. долл.США
    • Рисунок 2. Объем рынка общественного питания янв.-июль 2009- янв.-июль 2010 гг., млрд. долл. США
    • Рисунок 3. Оборот общественного питания по федеральным округам в 2009 г., долл. США
    • Рисунок 4. Оборот рынка общественного питания г. Москва, млрд.руб
    • Рисунок 5. Среднедушевые затраты на питание вне дома в разных странах, тыс. рублей.
    • все диаграммы (5)
    • свернуть
    • Таблица 2. Динамика рынка общественного питания 2005-2010гг, млрд. долл. США
    • Таблица 3. Объем рынка общественного питания 2009-2010 гг.
    • Таблица 4. Оборот общественного питания по федеральным округам в 2009 г., млн. долл. США
    • Таблица 5. Динамика рынка общественного питания г. Москва 2006-2010 гг, млрд. руб.
    • все таблицы (4)
    • свернуть
  • 14.
    Бизнес-план столовой (с финансовой моделью)
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3.1. Рынок общественного питания России
    • 3.1.3. Сравнение оборота общественного питания в России с другими странами
    • 3.1.4. Оборот общественного питания в городах-миллионерах России
    • 3.1.5. Обеспеченность городов-миллионеров предприятиями общественного питания
    • 3.1.6. Крупнейшие сети предприятий общественного питания в России
    • 3.1.7. Города-лидеры по количеству сетевых предприятий общественного питания в России
    • 3.7. Перспективы развития сегмента столовых на рынке общественного питания
    • все разделы (7)
    • свернуть
    • Рисунок 1. Объем и динамика российского рынка общественного питания
    • Рисунок 3. Структура выручки в секторе общественного питания
    • Рисунок 4. Объем и динамика рынка общественного питания г. Москвы
    • Рисунок 5. Влияние сезона на оборот рынка общественного питания России
    • все диаграммы (4)
    • свернуть
  • 15.
    Бизнес-план открытия детского кафе (с финансовой моделью)
    Автор: Маркет Аналитика
    Стоимость отчета: 30000 руб.
    • 2.1. Оценка рынка общественного питания в РФ
    • 2.6. Потребительские предпочтения посетителей заведений общественного питания
    • 2.5. Описание потребителей рынка кафе
    • все разделы (3)
    • свернуть
    • Диаграмма 1. Динамика рынка общественного питания за период с 2002-2010 гг. в стоимостном выражении, млрд. руб.
    • Диаграмма 2. Динамика рынка общественного питания за период январь-март с 2002-2011 гг. в стоимостном выражении, млрд. руб.
    • Диаграмма 3. Динамика годового оборота общественного питания на 1 человека за период январь-март с 2002-2010 гг. в стоимостном выражении, руб в год/человека
    • Диаграмма 4. Частота посещения ресторанов, клубов и других подобных заведений, в состав которых входят точки общественного питания, в зависимости от пола, раз в 3 месяца
    • Диаграмма 5. Частота посещения ресторанов, клубов и других подобных заведений, в состав которых входят точки общественного питания, в зависимости от возраста, раз в 3 месяца
    • Диаграмма 6. Наиболее популярные места питания в обеденный перерыв, в % от числа опрошенных
    • все диаграммы (6)
    • свернуть
    • Таблица 1. Сравнительная характеристика крупнейших игроков российского рынка общественного питания в демократичном сегменте
    • Таблица 2. Сравнительная характеристика игроков российского рынка общественного питания в сегменте детских кафе
    • все таблицы (2)
    • свернуть

© 2012
ООО «ПроРепорт».

Информация о проекте
Контакты

сделано в DEFA INTERACTIV

Мы принимаем
Я принимаю Яндекс.Деньги www.megastock.ru
Отчеты
Все отрасли
Теги
Справки по компаниям
Справка по разделу
Информация для издателей
Обратная связь
Карта сайта