Рынок икры. Маркетинговое исследование рынка икры в России

В период 2005-2010 гг. на российском рынке икры наблюдался стабильный рост объемов производства, не смотря на кризисные явления в российской экономике, показатель объема производства в 2009 году не стал исключением.

Рынок икры в России представлен следующими отечественными производителями: ЗАО «Курильский рыбак», ОАО «Преображенская база тралового флота», ОАО «Океанрыбфлот», ЗАО Рыболовецкое предприятие «Акрос».

 К факторам, влияющим на рынок икры, относятся: благосостояние населения и состояние отрасли рыболовства.

Региональная структура производства икры характеризуется большой долей (более 90%) а Дальневосточного федерального округа, тогда как главным потребителем икры является Центральный федеральный округ.

Рынок икры можно разделить на три сегмента: икра осетровых рыб, лососевых рыб и икра прочих рыб. Среди трех сегментов рынка икры наибольшую долю занимает икра прочих рыб, на долю которых приходилось в 2010 году в 80% потребления.
Подробнее

  • 1.
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Классификация икры
    • 4. Технология производства икры
    • 5. Характеристика российского рынка икры в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг.
    • 5.1. Объем и динамика российского рынка икры в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг.
    • 5.2. Структура рынка икры: производство, экспорт, импорт, потребление
    • 6. Характеристика внутреннего производства икры в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг.
    • 6.1. Объем и динамика производства икры рыбы свежей или охлажденной в 2005 – марте 2011 гг.
    • 6.2. Объем и динамика производства икры рыбы мороженой в 2005 – марте 2011 гг.
    • 6.3. Объем и динамика производства икры рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеной, соленой или в рассоле в 2005 – марте 2011 гг.
    • 6.4. Объем и динамика производства икры осетровых рыб в 2005 – марте 2011 гг.
    • 6.5. Объем и динамика производства икры лососевой в 2005 – марте 2011 гг.
    • 6.6. Объем и динамика производства икры прочих рыб в 2005 – марте 2011 гг.
    • 6.7. Структура производства икры по регионам РФ
    • 6.9. Основные производители икры и их рыночные доли
    • 7. Характеристика цен на икру
    • 7.1. Динамика цен производителей икры в 2005-марте 2011 гг.
    • 7.3. Динамика розничных цен икры в 2009-марте 2011 гг.
    • 8. Характеристика импорта икры на российский рынок
    • 8.1. Объем и динамика импорта икры
    • 8.2. Страны-производители, ведущие поставки икры на территорию РФ
    • 8.3. Иностранные компании-производители икры, импортируемой в РФ
    • 8.4. Российские компании-получатели импорта икры
    • 8.5. Структура поставок импорта икры по регионам РФ
    • 9. Характеристика российского экспорта икры
    • 9.1. Объем и динамика экспорта икры
    • 9.2. Страны-получатели российского экспорта икры
    • 9.3. Компании производители, поставляющие икру на экспорт
    • 9.4. Регионы отправления российского экспорта икры
    • 10. Дистрибуция икры на российском рынке
    • 11. Факторы, влияющие на развитие рынка икры
    • 12. Характеристика потребления икры
    • 12.1.Динамика и объем потребления икры в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг.
    • 12.2.Объем и структура потребления икры по федеральным округам в 2005-2010 гг.
    • 12.3.Баланс производства и потребления икры в 2005-2010 гг.
    • 13. Прогноз развития рынка икры на 2011-2017 гг.
    • 13.1.Оценка потенциального объема предложения икры на 2011-2017 гг.
    • все разделы (36)
    • свернуть
    • Объем предложения на рынке икры в 2007-2016 гг.
    • Производство икры в 2009 - марте 2011 гг., тонн
    • Производство икры в январе 2008 – марте 2011 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года
    • Производство икры в 2005-2010 гг., тонн
    • Структура производства икры в январе - марте 2011 года по видам, тонн
    • Структура производства икры по федеральным округам в январе - марте 2011 года
    • Структура производства икры по федеральным округам в 2005-2010 гг.
    • Индексы средних цен производителей икры по РФ в январе - марте 2011 г.
    • Индексы средних цен производителей икры по РФ в январе - марте 2011 г.
    • Динамика средних цен производителей икры по РФ в январе 2009 -марте 2011 г., отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года
    • Сравнение средних цен производителей икры по федеральным округам, в марте 2011 г.
    • Динамика импорта икры в РФ в январе- марте 2011 г., тонн
    • Структура импорта икры в РФ по странам-производителям в 20010 г.
    • Структура импорта икры в РФ по компаниям-производителям в 2010 г.
    • Структура импорта икры в РФ по компаниям-импортерам
    • Структура импорта икры по регионам РФ в 2010 г.
    • Динамика российского экспорта икры в 2010 г., тонн
    • Структура российского экспорта икры по странам получения в 2010 г.
    • Структура российского экспорта икры по компаниям-производителям в 2010 г.
    • Структура российского экспорта икры по регионам отправления в 2010 г.
    • Динамика потребления икры в РФ в 2009-2017 гг., тонн
    • Динамика потребления икры в РФ в 2007-2017 гг., тонн
    • Потребление икры в странах Европы в 2010 г., кг/чел
    • Динамика потребления икры в России в течение 2010 г.
    • Потребление икры по федеральным округам в 2010 г.
    • Структура сбыта производителей икры по каналам продаж в 2010 г.
    • Структура продаж икры по форматам розничной торговли в 2010 г.
    • Структура продаж икры по федеральным округам в 2010 г.
    • Структура продаж икры в натуральном выражении в 2010 г., тонн.
    • Структура продаж икры в стоимостном выражении в 2010 г., руб.
    • все диаграммы (30)
    • свернуть
    • Динамика рынка икры в 2007-2016 гг.
    • Производство икры в 2005 - марте 2011 гг., тонн
    • Объем производства икры по видам в январе - марте 2011 г., тонн
    • Производство икры по федеральным округам в 2005 - марте 2011 гг., тонн
    • Средние цены производителей икры по РФ в январе 2007 - марте 2011 гг.
    • Объем импорта икры по странам-производителям в 2010 г., тонн
    • Объем импорта икры по компаниям-изготовителям в 2010 г., тонн
    • Объем импорта икры в РФ по компаниям-импортерам в 2010 г., тонн
    • Объем импорта икры по регионам РФ в 2010 г., тонн
    • Объем российского экспорта икры по странам получения в 2010 г., тонн
    • Объем российского экспорта икры по компаниям-производителям в 2010 году, тонн
    • Объем российского экспорта икры по регионам отправления в 2010 г., тонн
    • Потребление икры в 2010 г., тонн
    • Средние цены производителей и импортеров икры в РФ в марте 2011 г.
    • Ассортимент икры в московских розничных сетях
    • Сегментация продаж икры в зависимости от ценового признака
    • Цепочка формирования стоимости икры по каналам продаж
    • все таблицы (17)
    • свернуть
  • 2.
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 9900 руб.
  • 3.
  • 4.
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 9900 руб.
    • 1.19. Объём и динамика производства по категории "Икра рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеная, соленая или в рассоле" в январе 2010 – сентябре 2011 гг.
    • 2.2. Динамика цен производителей по категории "Икра рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеная, соленая или в рассоле" в 2010-сентябре 2011 гг.
    • все разделы (2)
    • свернуть
    • Рисунок 19. Производство по категории "Икра рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеная, соленая или в рассоле" в январе 2009 – сентябре 2011 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года.
    • Таблица 19. Производство по категории "Икра рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеная, соленая или в рассоле" в 2010 - сентябре 2011 гг.
    • Таблица 33. Средние цены производителей по категории "Печень, икра и молоки рыбы свежие или охлажденные" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Икра рыбы свежая или охлажденная" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Филе рыбное свежее или охлажденное" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Мясо рыбы (включая фарш) свежее или охлажденное прочее" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Фарш рыбный свежий или охлажденный" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Печень, икра и молоки рыбы мороженые" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Икра рыбы мороженая" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба (кроме сельди) мороженая" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Сельдь мороженая" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Филе рыбное мороженое" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Мясо рыбы (включая фарш) мороженое прочее" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба (кроме сельди) соленая" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба (кроме сельди) слабосоленая" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба (кроме сельди) среднесоленая" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба (кроме сельди) крепкосоленая" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди)" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Печень, икра и молоки рыбы сушеные, соленые или в рассоле" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Икра рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеная, соленая или в рассоле" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба специального посола (кроме сельди)" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба семужного посола" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Спинка рыбы семужного посола (балычок)" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба холодного копчения (кроме сельди)" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Филе рыбы (кроме сельди) холодного копчения" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба (кроме сельди) горячего копчения" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба полугорячего копчения (кроме сельди)" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба сушеная" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.Средние цены производителей по категории "Рыба вяленая" по РФ в январе 2010 - сентябре 2011 гг.
    • все таблицы (2)
    • свернуть