Рынок куриных яиц в России. Анализ рынка яиц. Маркетинговое исследование рынка куриных яиц.

В последние годы в России активно развивается птицеводство, причем растет не только производство мяса птицы, но и яиц. Увеличивается поголовье кур-несушек, а также их продуктивность. В 2009 году объем рынка яиц в России превысил 40 млрд. штук, в 2010 году также наблюдался рост. Внутреннее производство на рынке яиц в 2010 году увеличилось на 3%. В 2011 году темп прироста рост рынка яиц составил 2%. На международном рынке яиц Россия занимает 5-ое место. По мнению экспертов, рынок яиц в ближайшие 2-3 года будет демонстрировать рост на уровне 2-3%. Благоприятным фактором, оказывающим положительное влияние на рынок яиц в ближайшие годы, будет рост уровня благосостояния населения.

Наибольший объем производства на рынке яиц приходится на сельхозпредприятия. Основными производителями, представляющими российский рынок яиц, являются птицефабрики: «Боровская», «Свердловская», «Роскар», «Челябинская», а также «Белореченская». Среди федеральных округов по производству яиц в 2011 году лидировал Центральный федеральный округ, большой объем приходится на Приволжский федеральный округ.

Следует также отметить, что рынок яиц характеризуется постоянно сокращающимися объёмами импортной продукции из Нидерландов, Германии, Украины, США.

 На мировой рынок яиц Россия экспортирует незначительную долю произведенной продукции, преимущественно в Казахстан. Если рассмотреть рынок яиц с точки зрения потребления, то лидером среди федеральных округов в 2011 году стал Центральный федеральный округ. Рост цен на продукцию, поставляемую на рынок яиц в 2011, составил 3% по отношению к уровню 2010 года. Подробнее