Рынок кваса в России. Обзор и анализ рынка кваса. Маркетинговое исследование рынка кваса.

Согласно маркетинговому исследованию рынка кваса, в последние годы рынок кваса активно развивается в России, поскольку все больше покупателей отдают предпочтение натуральному продукту, а не ароматизированным газированным напиткам. Кроме того, большое влияние на рынок кваса оказывает погода: так, в жарком 2010 году прирост потребления кваса составил порядка 10%, в 2009 году – около 5%.

В 2011 году в России было потреблено около 600 млн. литров кваса. По оценкам экспертов, рынок кваса в ближайшие 2-3 года будет развиваться стабильными темпами: рост составит 4-5% в год. Рост потребления кваса на протяжении ряда последних лет оказывает положительное влияние на рынок кваса. В 2011 году потребление кваса превысило 4 литра на душу населения в год. В крупных городах среднедушевое потребление кваса существенно выше.

 Анализ рынка кваса показал, спрос на квас меняется в зависимости от сезона: летом потребление повышается, минимум приходится на холодное время года. В период с апреля по июль 2011 года было потреблено более 70% от суммарного годового потребления кваса.

 В России в 2011на рынке кваса было несколько сотен игроков, в основном малых. Однако 80% отечественного рынка кваса приходится на 5 компаний-лидеров: ОАО «МПБК «Очаково», ОАО «Дека», ОАО «ПК «Балтика», Coca-Cola, PepsiCo. Продукция данных компаний ориентирована в основном на рынок кваса Москвы, а также других крупнейших городов, в небольших городах представлен квас региональных компаний. Основные игроки, представляющие рынок кваса, успешно экспортируют отечественный квас в страны Европы, США и Канаду.

 В настоящее время Россия является одной из основных стран, вышедших на мировой рынок кваса, причем география экспорта расширяется с каждым годом. Доля выручки от экспортных поставок у отдельных игроков рынка превышает 15%.Рынок кваса характеризуется относительно стабильными ценами на продукт, в 2010-2011 годах годовой темп прироста цен составил 2% и 3% соответственно. По мнению экспертов, в дальнейшем рынок кваса ожидает довольно незначительный рост цен. Подробнее