Рынок мяса индейки. Обзор и анализ рынка индейки. Маркетинговое исследование рынка индейки.

Рынок индейки в 2009 году снизил свои объёмы на 15% по отношению к 2008 году. Что касается импорта, то его показатель также упал в 2009 году на 39%, 2010 год также показал дальнейшее падение.

В 2010 году российский рынок индейки расположился на пятом месте относительно мирового производства мяса индейки, Америка занимала лидирующую позицию в этот период. Ключевыми производителями на рынке индейки в РФ являются: «Ясные Зори», «БПК им. Гафури» (Башкортостан), «Русская Лавка», ООО «Премиум Фуд», ООО «Фирма «Русское Раздолье». В общем составе около 20 компаний, производящих индейку, к их числу относятся: крупные производители и личные хозяйства.

 Рынок индейки характеризует следующую ситуацию по регионам потребления: Центральный федеральный округ составляет крупнейшую долю по этому показателю. Что касается 2010 года, то здесь темп роста рынка по сравнению с 2009 годом составил 121%, а объём производства превысил показатели 2009 года на 46%. Среди стран-импортёров ключевыми являются: Германия, Франция и Бразилия.
Подробнее

  • 1.
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3. Классификация мяса и субпродуктов индейки
    • 4.1. Поголовье индеек
    • 5. Технология производства мяса и субпродуктов индейки
    • 6. Характеристика российского рынка мяса и субпродуктов индейки в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг.
    • 6.1. Объем и динамика российского рынка мяса и субпродуктов индейки в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг.
    • 6.2. Структура рынка мяса и субпродуктов индейки: производство, экспорт, импорт, потребление
    • 7. Характеристика внутреннего производства мяса и субпродуктов индейки в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг.
    • 7.1. Объем и динамика производства мяса и субпродуктов индейки охлажденных в 2005–2011 гг.
    • 7.2. Объем и динамика производства мяса и субпродуктов индейки замороженных в 2005–2011 гг.
    • 7.3. Структура производства мяса и субпродуктов индейки по регионам РФ
    • 7.5. Основные производители мяса и субпродуктов индейки и их рыночные доли
    • 8. Характеристика цен мяса и субпродуктов индейки
    • 8.1. Динамика цен производителей мяса и субпродуктов индейки в 2005- 2011 гг.
    • 8.3. Динамика розничных цен мяса и субпродуктов индейки в 2009- 2011 гг.
    • 9. Характеристика импорта мяса и субпродуктов индейки на российский рынок
    • 9.1. Объем и динамика импорта мяса и субпродуктов индейки
    • 9.2. Страны-производители, ведущие поставки мяса и субпродуктов индейки на территорию РФ
    • 9.3. Иностранные компании-производители мяса и субпродуктов индейки, импортируемого в РФ
    • 9.4. Российские компании-получатели импорта мяса и субпродуктов индейки
    • 9.5. Структура поставок импорта мяса и субпродуктов индейки по регионам РФ
    • 10. Характеристика российского экспорта мяса и субпродуктов индейки
    • 10.1.Объем и динамика экспорта мяса и субпродуктов индейки
    • 10.2.Страны-получатели российского экспорта мяса и субпродуктов индейки
    • 10.3.Компании производители, поставляющие мяса и субпродуктов индейки на экспорт
    • 10.4.Регионы отправления российского экспорта мяса и субпродуктов индейки
    • 11. Дистрибуция мяса и субпродуктов индейки на российском рынке
    • 12. Факторы, влияющие на развитие рынка мяса и субпродуктов индейки
    • 13. Характеристика потребления мяса и субпродуктов индейки
    • 13.1.Динамика и объем потребления мяса и субпродуктов индейки в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг.
    • 13.2.Объем и структура потребления мяса и субпродуктов индейки по федеральным округам в 2005-2010 гг.
    • 13.3.Баланс производства и потребления мяса и субпродуктов индейки в 2005-2010 гг.
    • 14. Прогноз развития рынка мяса и субпродуктов индейки на 2011-2017 гг.
    • 14.1.Оценка потенциального объема предложения мяса и субпродуктов индейки на 2011-2017 гг.
    • все разделы (33)
    • свернуть
    • Объем предложения на рынке мяса и субпродуктов индейки в 2007-2016 гг.
    • Производство мяса и субпродуктов индейки охлажденных в 2009 - 2011 гг., тыс. тонн
    • Производство мяса и субпродуктов индейки замороженных в 2009 - 2011 гг., тыс. тонн
    • Производство мяса и субпродуктов индейки охлажденных в январе 2008 –2011 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года
    • Производство мяса и субпродуктов индейки замороженных в январе 2008 –2011 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года
    • Производство мяса и субпродуктов индейки охлажденных в 2005-2010 гг., тыс. тонн
    • Производство мяса и субпродуктов индейки замороженных в 2005-2010 гг., тыс. тонн
    • Структура производства мяса и субпродуктов индейки в 2011 году по видам, тыс. тонн
    • Структура производства мяса и субпродуктов индейки по федеральным округам в 2011 году
    • Структура производства мяса и субпродуктов индейки по федеральным округам в 2005-2010 гг.
    • Динамика средних цен производителей мяса и субпродуктов индейки по РФ в 2005 - 2011 гг.
    • Сравнение средних цен производителей мяса и субпродуктов индейки по федеральным округам, в марте 2011 г.
    • Динамика импорта мяса и субпродуктов индейки в РФ в январе- марте 2011 г., тыс. тонн
    • Структура импорта мяса и субпродуктов индейки в РФ по странам-производителям в 20010 г.
    • Структура импорта мяса и субпродуктов индейки в РФ по компаниям-производителям в 2010 г.
    • Структура импорта мяса и субпродуктов индейки в РФ по компаниям-импортерам
    • Структура импорта мяса и субпродуктов индейки по регионам РФ в 2010 г.
    • Динамика российского экспорта мяса и субпродуктов индейки в 2010 г., тыс. тонн
    • Структура российского экспорта мяса и субпродуктов индейки по странам получения в 2010 г.
    • Структура российского экспорта мяса и субпродуктов индейки по компаниям-производителям в 2010 г.
    • Структура российского экспорта мяса и субпродуктов индейки по регионам отправления в 2010 г.
    • Динамика потребления мяса и субпродуктов индейки в РФ в 2009-2017 гг., тыс. тонн
    • Динамика потребления мяса и субпродуктов индейки в РФ в 2007-2017 гг., тыс. тонн
    • Потребление мяса и субпродуктов индейки в странах Европы в 2010 г., кг/чел
    • Динамика потребления мяса и субпродуктов индейки в России в течение 2010 г.
    • Потребление мяса и субпродуктов индейки по федеральным округам в 2010 г.
    • Структура сбыта производителей мяса и субпродуктов индейки по каналам продаж в 2010 г.
    • Структура продаж мяса и субпродуктов индейки по форматам розничной торговли в 2010 г.
    • Структура продаж мяса и субпродуктов индейки по федеральным округам в 2010 г.
    • Структура продаж мяса и субпродуктов индейки в натуральном выражении в 2010 г., тыс. тонн.
    • Структура продаж мяса и субпродуктов индейки в стоимостном выражении в 2010 г., руб.
    • все диаграммы (31)
    • свернуть
    • Динамика рынка мяса и субпродуктов индейки в 2007-2016 гг.
    • Производство мяса и субпродуктов индейки охлажденных в 2005 - 2011 гг., тыс. тонн
    • Производство мяса и субпродуктов индейки замороженных в 2005 - 2011 гг., тыс. тонн
    • Производство мяса и субпродуктов индейки по федеральным округам в 2005 - 2011 гг., тыс. тонн
    • Средние цены производителей мяса и субпродуктов индейки по РФ в январе 2007 - 2011 гг.
    • Объем импорта мяса и субпродуктов индейки по странам-производителям в 2010 г., тыс. тонн
    • Объем импорта мяса и субпродуктов индейки по компаниям-изготовителям в 2010 г., тыс. тонн
    • Объем импорта мяса и субпродуктов индейки в РФ по компаниям-импортерам в 2010 г., тыс. тонн
    • Объем импорта мяса и субпродуктов индейки по регионам РФ в 2010 г., тыс. тонн
    • Объем российского экспорта мяса и субпродуктов индейки по странам получения в 2010 г., тыс. тонн
    • Объем российского экспорта мяса и субпродуктов индейки по компаниям-производителям в 2010 году, тыс. тонн
    • Объем российского экспорта мяса и субпродуктов индейки по регионам отправления в 2010 г., тыс. тонн
    • Потребление мяса и субпродуктов индейки в 2010 г., тыс. тонн
    • Средние цены производителей и импортеров мяса и субпродуктов индейки в РФ в марте 2011 г.
    • Ассортимент мяса и субпродуктов индейки в московских розничных сетях
    • Сегментация продаж мяса и субпродуктов индейки в зависимости от ценового признака
    • Цепочка формирования стоимости мяса и субпродуктов индейки по каналам продаж
    • все таблицы (17)
    • свернуть
  • 2.
    Автор: Индексбокс Маркетинг
    Стоимость отчета: 39900 руб.
    • 3.2. Рынок мяса индейки
  • 3.
    Автор: Навигатор
    Стоимость отчета: 10900 руб.
    • Диаграмма 2. Потребление замороженного и охлажденного мяса индейки группами населения с различным уровнем дохода
    • Диаграмма 3. Прогноз динамики емкости рынка мяса индейки Северо-Западного региона РФ (в тоннах)
    • Диаграмма 4. Общероссийское распределение долей отечественного производства мяса индейки по результатам 2010 г.
    • все диаграммы (3)
    • свернуть